01. 10. 2018.

"Baranjska už'na" u Jagodnjaku

Otvaranje 'Baranjske už'ne': Radmila Dvornić-StojkovićOtvaranje 'Baranjske už'ne': Radmila Dvornić-Stojković(Fotoalbum se može vidjeti ovdje)

Posljednje rujanske nedjelje 2018. godine, s početkom u 13 sati, u Etnokući "Sanja", koja se nalazi u Ulici Branka Radičevića 66 u baranjskom selu Jagodnjaku, održana je jedinstvena gastronomska manifestacija nazvana – "Baranjska už'na". Manifestaciju je organizirala, drugi put zaredom, jagodnjačka Udruga žena "Sretne i spretne" s ciljem da se na jednom mjestu prezentiraju tradicionalna baranjska jela i kolači, da se oni otrgnu iz zaborava i da se omogući posjetiocima ne samo da ih probaju, nego da se najedu i oslade.

Ako nekome od čitalaca ovog članka nije poznata riječ "už'na", treba mu objasniti da se tako – bez srednjeg samoglasnika – u tradicionalnom baranjskom govoru izgovara riječ "užina", koja znači ručak, dok riječ "ručak" u tom govoru označava – doručak!

40 vrsta starih jela...40 vrsta starih jela...... i isto toliko vrsta sitnih kolača... i isto toliko vrsta sitnih kolačaA "Baranjska už'na" u Jagodnjaku i zamišljena je kao tradicionalni baranjski ručak po principu da posjetioci plate ulaznicu od 35 kuna, dobiju papirnu narukvicu koju nalijepe na ruku, a onda od svih izloženih jela i kolača jedu ono što im se sviđa i koliko im se sviđa. U ponudi su i razne vrste voća, sokovi i voda, a tko želi nešto popiti, onda još kupi bon za degustaciju vina.

A da se imalo što jesti i čime osladiti, ne treba ni sumnjati. Sretne i spretne Jagodnjačanke, pod vodstvom predsjednice Radmile Dvornić-Stojković i tajnice Jele Senić, spremile su preko 40 vrsta jela i isto toliko vrsta sitnih kolača, tako da je većina posjetilaca bila pred strašnom dilemom: što uopće probati od toga blaga? Pred takvim obiljem i takvom raznovrsnošću nije bilo lako donijeti odluku. Pa tolika jela i tolike kolače moglo bi se jesti preko mjesec dana, a da se ništa ne mora ponoviti.

Na kraju ćemo nabrojati neka od jela i kolača, čisto da čitaocima narastu zazubice i da ih pozovemo da se nagodinu zapute u Jagodnjak i priključe "Baranjskoj už'ni": bijeli žganci, cicvara, čobanac, drobac, fašir, flekice s kupusom, granatmarš, jagodnjački fašir, knedle sa šljivama, krumpir u tepsiji, mesni rolat, meso u umaku, paprika punjena krumpirom, papula, pečeni bataci, pile na kratki saft, piletina s tijestom, pohovana piletina, pohovane palačinke, pohovane šnicle, pohovani šaran na jagodnjački način, prasetina, rezanci s makom, sarma, slatki kupus s mesom, sukanci, svinjski vrat s kiselim kupusom, šterc s kobasicom, trganci, utrgano u pile, zapečeni grah, žganci te razni prilozi. Pa onda: bačka pita, baklava, bijela pita, čupavci, debela pita, keksi na mašini, kiflice, kuglof, "lenja" pita, oblatne, pita krumpiruša, pita s višnjama, ruskavci, salenjaci, slana pita sa sirom, šape, šnenokle, štrudla s makom, štrudla s orasima, voćne šnite... Da li vam je dosta nabrajanja ili hoćete još?

Pročitano 3315 puta

Golden Panonian QualityGolden Panonian Quality

Utjecaj europskog zelenog plana na ruralni prostor HrvatskeUtjecaj europskog zelenog plana na ruralni prostor Hrvatske

Osječka TV o LAG-natječaju

Dnevnik Osječke televizije 10.04.2018.Dnevnik Osječke televizije 10.04.2018.

Europski zeleni plan i ruralna HrvatskaEuropski zeleni plan i ruralna Hrvatska

LAG Baranja brosuraLAG Baranja brosura

Europski zeleni plan-vidljivostEuropski zeleni plan-vidljivost

Leader pristup logo

Image4

Image4

LAG Baranja - StrategijaLAG Baranja - Strategija

hrp banner


www.mps.hr

www.apprrr.hr

www.zef.hr

mvep banner

www.hmrr.hr

duplo

Dragi posjetitelji naše web stranice,

Želimo vas informirati da na internet portalu www.dravaportal.eu, možete besplatno promovirati svoje proizvode, usluge, gospodarstva i poduzeća, uz punu podršku članova tima našeg LAG-a te tako unaprijediti svoje poslovanje, povećati vidljivost i poslovne performance.

Za sve informacije vezane za objavu i unos podataka na portal, tim našeg LAG-a stoji vam na raspolaganju.

Tel: 031 333-813

email: lag.baranja@gmail.com

eu

Leadar-SlovackiLeadar-Slovacki

SEDAM DANA U BARANJI Kako biti uspješan u ruralnom turizmuSEDAM DANA U BARANJI Kako biti uspješan u ruralnom turizmu

Arhiva članaka

« Ožujak 2024 »
Pon Uto Sri Čet Pet Sub Ned
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tagovi

** Baranja ** Baranjska periodika ** Baranjski leksikon ** Dokazana kvaliteta ** Eko eduko park ** Europska Amazona ** Europski zeleni plan ** Golden Panonian Quality ** Intervencijski plan ** LAGovi nas inspiriraju ** LAG vašar ** Naše domaće ** Noć muzeja ** Od tradicije do brenda ** Sajam udruga Baranje ** Turizmom razvijamo područje ** Vinatlon ** Zaželi * Antunovac * Baranja * Baranjska planina * Batina * Baška Voda * Beli Manastir * Belišće * Bilje * Bjelovar * Bolman * BPSelo * Branjina * Branjin Vrh * Dalmacija * Darda * Drava * Draž * Duboševica * Duga Resa * Dunav * Erdut * Ernestinovo *EU Baranja * Europa * Gajić * Gorski kotar * Grabovac * Hrvatska * Ilok * Istra * Jagodnjak * Kamenac * Karanac * Karašica * Kneževi Vinogradi * Kneževo * Konavle * Kopačevo * Kopački rit * Kozarac * Kozjak * Krapina * Kutina * Lovas * Lug * Mađarska * Međimurje * Mohač * Moslavina * Našice * Njemačka * Nova Gradiška * Novi Čeminac * OBŽ * Opatija * Orahovica * Osijek * Otok * Petlovac *Plakati * Podravlje * Popovac * Rumunjska * Sajam udruga Baranje * Slavonija * Slavonski Brod * Slovačka * Slovenija * Sombor * Srbija * Srijem * Sudaraž * Suza * Tikveš * Topolje * Trakošćan * Tuhelj * Tvrđavica * Valpovo * Vardarac * Virovitica * Vukovar * Zagreb * Zemlja * Zlatna Greda * Zmajevac * Zmjevac * Čeminac * Čepin * Đakovo * Šećerana * Šibenik * Šumarina * Županja Advent Agroklub Akcije BaranjaMedija Baranja u medijima Baranjci Baranjska poduzeća Baranjska povijest Baranjska čistoća Baranjske ceste Baranjske znamenitosti Belje Biciklijade Blagdani Civilno društvo Crveni križ Dani Djeca Dokumenti DUPLO Edukacije Ekologija Enigmatika Etnološki centar Euro Europska Unija Festivali Filatelija Fišijade Forumi Fotoalbumi Fotografije Fotovijest Gastronomija GatorFest Glas Slavonije Godišnjak OMH Godišnjice Gospodarstvo Grad Beli Manastir Građanska akcija HMRR Hrana Hrvatski ruralni parlament In memoriam Internet Izložbe Javne tribine Jesen u Baranji Kalendar Knjige Komarci Koncerti Konferencije Koronavirus Kulen Kultura LAG Baranja LAG kod drugih LAG natječaji LAGova izdanja LAGova webstranica LAGovi LAGovi dokumenti LAG područje LAG članovi LEADER Ljudska prava Logo Lokalna razvojna strategija Lokalna samouprava Lovstvo Manifesta Manifestacije Manjine Međunarodna suradnja Mirovna grupa Oaza Mladi Nacionalna zaklada Nacionalne manjine Nagrade Natječaji Nova godina Obavijesti Obrazovanje Okrugli stolovi OPGovi Osijek Osječkobaranjska županija Osobe Otpad Pdf Peticije Pisma preporuke Plakati Poduzetništvo Poljoprivreda Popis stanovništva Potpore Pozivnica Pozivnice Predavanja Prekogranična suradnja Prezentacije Primjeri dobre prakse Priroda Projekti Promocije Pustare Putovanja Pčelarstvo Radio Baranja Radionice Regionalni razvoj Ribarstvo Ribolov Riječi Romi Ruralni razvoj Sajmovi Sastanci Sastavnci Savjet mladih Seminari Socijalno poduzetništvo Sport Statut LAGa Baranja Strategije Stručni skupovi Studijska putovanja Sveti Martin Tečaji Tradicija Treća životna dob Turizam Udruge Udruženje *Baranja Umjetnost Vatrogasci Veći prikaz Video Vinarstvo Vinceška Vinogradarstvo Volontiranje Vrijeme Webstranice Zakoni Zapošljavanje Zaštićeni proizvodi Zdravlje Članci o LAGu Čvarakfest Škole Šumarstvo Žene
Naša web-stranica koristi sljedeći kolačić: cwGeoData. Njega koristimo kako bismo anonimnom analizom vaše aktivnosti dobili informaciju je li vam iskustvo korištenja naše web-stranice pozitivno (ako nije da ga poboljšamo), a sve s ciljem kako biste od nas dobili najbolje moguće informacije.